Huanchaco: La ciudad costera perfecta en el norte de Perú

Huanchaco es un impresionante pueblo de playa para vacaciones a 12 km de la ciudad de Trujillo. Huanchaco es bien conocido por sus deliciosos mariscos como el ceviche, canoas de totora intrincadamente tejidas y una excelente cultura del surf. En 2012, Huanchaco fue aprobada como Reserva Mundial de Surf.

La población original de Huanchaco eran pescadores locales que adoraban tanto a la luna como a un gran pez dorado llamado Huaca Taska. Se cree ampliamente entre la gente de Huanchaco que el nombre ‘Huanchaco’ proviene de una palabra quechua que significa ‘lago hermoso’. Durante la época de la civilización Chimú, Huanchaco fue el puerto de la ciudad principal, Chan Chan, a 4 km de distancia.

Atracciones de Huanchaco

Ruinas de Chan Chan

Chan Chan en Trujillo, norte de Perú

Construida alrededor del 13.000 d.C., Chan Chan fue una vez la ciudad más grande de América, con una superficie de 20 kilómetros cuadrados. Si bien definitivamente fue una de las estructuras más impresionantes de su época, las fuertes inundaciones de El Niño y las fuertes lluvias han erosionado una gran cantidad de las partes exteriores de la ciudad. Aunque gran parte de la ciudad está perdida, aún puede visitar la ciudadela Tschudi restaurada (complejo), con plazas impresionantes, una cámara funeraria real y diseños intrincados en todas partes.

En la cima del Imperio Chimú, la capital, Chan Chan, albergaba aproximadamente a 60.000 habitantes. En esta época también había grandes cantidades de oro, plata y cerámica. Aunque los incas conquistaron Chan Chan, este tesoro permaneció prácticamente intacto hasta la llegada de los conquistadores españoles. Saquearon la ciudad y en pocas décadas polvo de oro fue todo lo que quedó de lo que una vez fue una colección monumental de riqueza.

En 1986, la UNESCO reconoció las ruinas de Chan Chan como Patrimonio de la Humanidad y desde entonces se han hecho esfuerzos para preservar el sitio. Hoy en día, la ciudadela de Tschudi es la única de las nueve ciudadelas donde las habitaciones y los caminos se pueden recorrer libremente. Si bien se están haciendo grandes esfuerzos para restaurar el sitio, se hizo con adobe (una mezcla similar a la arcilla de tierra, arena y agua). Adobe no sobrevive a fuertes vientos y lluvias, por lo que la desaparición definitiva de la que una vez fue una gran ciudad se acerca cada día más.

Surf

Un gran atractivo que atrae a personas de toda América del Sur y del mundo a las playas de Huanchaco es el excelente surf que se ofrece. Desde la mañana, durante todo el día y hasta la noche, puedes ver tanto a surfistas experimentados como a principiantes. En Chicama, un área a solo 45 minutos de Huanchaco, encontrarás las olas más largas del mundo. Muchas escuelas de surf y albergues ofrecen excursiones de un día a esta zona si se solicita. Aunque posiblemente no sea tan popular como su famoso vecino Máncora debido a su clima más nublado, las tranquilas playas y las tranquilas calles coloniales de Huanchaco tienen una sensación especial que hace que miles de personas vuelvan a visitar cada año.

En Perú se cree ampliamente que Huanchaco es la cuna del surf. Los pescadores de Huanchaco han estado navegando a casa después de un largo día de pesca durante los últimos 2.000 años. Huanchaco es el hogar de la canoa de juncos de Totora, que se cree que se utilizó como las primeras tablas de surf del mundo. Las cañas de totora crecen en diferentes áreas de América del Sur, por ejemplo: alrededor del lago Titicaca, alrededor de la Isla de Pascua y en la zona de Huanchaco. Las embarcaciones creadas con totora se llaman balsas y varían en tamaño desde pequeñas canoas de pesca hasta treinta metros de largo.

Ruinas de Huaca del Sol y Huaca de la Luna

Los Templos del Sol y la Luna fueron construidos más de 700 años antes de Chan Chan, durante el período Moche. Los templos están ubicados en la margen sur del río Moche, aproximadamente a 10 km al sureste de trujillo.

Aunque aproximadamente un tercio de ella ha sido arrasada, Huaca del Sol sigue siendo la estructura precolombina más grande del Perú. Fue construido con alrededor de 140 millones de ladrillos de adobe. Muchos de estos ladrillos estaban marcados con símbolos que representaban a los trabajadores que construyeron el sitio. Desafortunadamente, hoy la estructura se ha reducido a un enorme montón de ladrillos cubiertos por arena. La Huaca del Sol actualmente no está abierta para la visita del público ya que la investigación en el sitio aún está en curso.

Aproximadamente a 500 metros se encuentra la Huaca de la Luna. Si bien es más pequeño que su templo homólogo, Huaca de la Luna ofrece una amplia gama de habitaciones llenas de cerámica, diferentes variedades de metal y otros artefactos. La información proporcionada por los guías obligatorios incluye: la vida cotidiana del pueblo Moche, relatos de guerreros, evidencia de sacrificios humanos y prácticas de construcción no convencionales. El atractivo más impresionante de la Huaca de la Luna son los mosaicos. Habiendo sido bien conservados bajo cubierta durante siglos, sus colores permanecen vivos hasta el día de hoy y son una vista verdaderamente hermosa para la vista.

Comida & Restaurantes de Huanchaco

La reputación de Huanchaco ha ido creciendo en los últimos años como una de las mejores ciudades costeras del Perú para la comida. Hay una amplia variedad de restaurantes en Huanchaco, que van desde restaurantes veganos hasta opciones tradicionales de mariscos peruanos. Esta ciudad tiene la comida para satisfacer tanto a los veganos como a los amantes de la comida confesos que quieran probar una deliciosa comida local. Uno de los platos principales que se sirven en Huanchaco y en todo el Perú en general es el ceviche.

Como una de las piedras angulares de Huanchaco, el pescado es una gran parte de la vida cotidiana. Como resultado de esto, hay acceso a pescado fresco durante todo el año. El plato principal de pescado en Perú es el ceviche, un pescado crudo que se sirve tradicionalmente en una salsa de ajo / lima / chile con una variedad de verduras como cebollas, batatas y mandioca (una raíz hervida peruana). Según Andrés Tinoco Rondan, investigador académico de la Universidad Ricardo Palma, Huanchaco es la cuna del plato de mariscos, el ceviche. Como el ceviche se elabora con pescado crudo, es preferible comerlo lo más cerca posible del mar, por lo que Huanchaco es el lugar perfecto para cocinar y servir este delicioso platillo tradicional. Dado que la escena culinaria está mejorando enormemente en Huanchaco, hay una amplia variedad de restaurantes para elegir. A continuación se muestra nuestra lista de restaurantes favoritos de la zona.

Restaurante Mococho

Si lo tuyo es la comida fusión peruana, no busques más, ya que es la mejor de la ciudad. No te preocupes, si solo te gustan los clásicos, ellos también los tienen. Lo que más nos gusta de este lugar es que el menú varía de un día a otro dependiendo de la pesca del día. El plato preferido de este restaurante por los lugareños es el ceviche. Los ceviches se preparan de forma tradicional o con un toque de fusión. Otro tipo de plato muy popular en este restaurante es el pescado al vapor cubierto con una salsa picante y picante. Este es uno de esos restaurantes que te dejarán durmiendo soñando con lo que comiste ese mismo día. ¡No te lo pierdas!

Restaurante Mococho Huanchaco Perú

Big Ben

En Big Ben, el personal cree que la mezcla de gastronomía y cultura puede crear cosas increíbles. Big Ben es un negocio familiar que opera desde 1994. En Huanchaco, el Big Ben se ha convertido en un emblema de la comida para peces y el ceviche en particular. En Big Ben, el personal cree en crear una experiencia nueva y diferente cada vez que ingresa al restaurante. El lugar perfecto para cenar con amigos o familiares.
Avenida Victor Larco Herrera 1184, Urb. El Boquerón, Huanchaco

Restaurante Big Ben Huanchaco Perú

Moksha Yoga & Surf Hostel

Aunque este ‘restaurante’ es técnicamente un albergue, las opciones son tan diversas y deliciosas que tenía que estar en nuestra lista. Moksha ofrece versiones veganas y vegetarianas de clásicos tradicionalmente peruanos como el ceviche. También disponible para su compra en este albergue es su delicioso pan casero, que nos pareció imposible dejar pasar. Sin embargo, lo más destacado de la comida que se ofrece en este albergue es el brunch dominical vegano de todo lo que puedas comer por aproximadamente 18 soles. Tanto si eres vegano como si no, debes probar algunos de estos platos maravillosamente innovadores.
224 Av la Ribera, Huanchaco, Perú

Moksha Yoga & Surf Hostel Huanchaco Perú

La gastronomía de Huanchaco ha sido muy influenciada por la historia de la tierra y esto se puede ver a través de las comidas tradicionales disponibles aquí. Si está interesado en qué alimentos se han consumido en el Perú durante generaciones y qué tipos han durado a lo largo de los años, consulte nuestro blog Comida Inca, Pasado y Presente.

Como llegar a / desde Huanchaco

En Avion

El Aeropuerto Internacional Capitán FAP Carlos Martínez de Pinillos es un aeropuerto que sirve tanto a Trujillo (la tercera ciudad más grande de Perú) como a Huanchaco. Actúa como el principal hub aéreo de Perú en el norte del país. Las aerolíneas que dan servicio a este aeropuerto son: Avianca Perú, LATAM Perú, ATSA, LC Perú y Movil Air. Los vuelos que se ofrecen desde este aeropuerto son solo regionales. Éstas incluyen: Lima, Cusco, Iquitos y Chachapoyas. El vuelo de Lima al aeropuerto de Trujillo es de aproximadamente 1 hora y 20 minutos mientras que el vuelo desde Cusco a Trujillo son unas 2 horas. Una vez en Trujillo, Huanchaco está a solo 20 minutos en bus.

Autobús

Otro medio de transporte que puede llevarlo a Huanchaco es el bus. Existe una amplia gama de autobuses que viajan desde Lima a Trujillo. Estos incluyen: Ittsa Bus, Linea, Oltursa y Cruz del Sur. Una vez que haya llegado a Trujillo, se puede tomar un bus público por 20 minutos para llegar a Huanchaco. El viaje de Trujillo a Lima (o viceversa) es de aproximadamente 554 km y tarda alrededor de 8 horas. Como los autobuses son más baratos que la mayoría de los otros modos de transporte, son los más populares entre los viajeros. Si bien todos los autobuses enumerados anteriormente son formas adecuadas de viajar por el norte de Perú, existen compañías de autobuses superiores cuando viaja al sur más allá Lima. Si desea obtener más información sobre las mejores compañías de autobuses para viajar en Perú, haga clic aquí.

Ahora que sabe cómo llegar a Huanchaco, qué comer y qué ver, está completamente preparado para relajarse junto al mar y comer como un local. ¡Disfruta y viaja seguro!

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